應勃艮第弗朗士孔泰大學及杜門斯啤酒學院的邀請，校（院）長陳嘉川率團一行六人于11月4日至11日訪問法國、德國。教務處、科研處、國際合作處、生物工程學院相關人員陪同訪問。
11月5日，代表團一行赴勃艮第弗朗士孔泰大學下設的味覺和攝食行為中心（Center for Taste and Feeding Behaviour）訪問，副校長Gaelle Roudaut會見代表團，并主持交流座談活動。雙方就合作開展食品工程、生物工程、釀酒工程等專業的碩士培養工作等進行了深入交流，并達成合作意向。對方愿意接收我校以上相關專業的優秀本科及碩士生赴該中心攻讀碩士或博士學位。陳嘉川希望，雙方應繼續加強人員往來，密切交流合作，支持對方的高水平專家學者來校講學、從事科研活動，并予以資金支持。
11月6日上午，代表團一行首先來到勃艮第弗朗士孔泰大學下設的第戎國家農業科學、食品與環境高級研究所（AgroSup Dijon, National Superior Institute of Agronomic Sciences, Food and Environment）訪問。研究所主任Fran?ois ROCHE-BRUYN教授會見代表團一行，并召開業務交流會。對方詳細介紹了其科研團隊、科研項目及碩士、博士項目等，歡迎我校優秀學生及科研人員赴法深造、合作開展科研項目，并予以獎學金支持。雙方就推進生物工程、食品工程相關專業師資、學生、科研等方面的交流與合作進行了深入交流，并達成共識。
代表團一行隨后抵達勃艮第弗朗士孔泰大學葡萄育種與葡萄酒學院（Institute of Vine and Wine Jules）。分管科研的副校長Marielle Adrian教授會見代表團一行，并舉行工作會談。陳嘉川向對方詳細介紹了我校擬設立的“釀酒工程國際示范化學院”的進展情況及發展規劃，并希望對方能夠派出專家團隊參與課程體系建設、搭建合作研究平臺以及開展碩士及博士研究生聯合培養項目等。對方對此予以充分支持，并表示一定會積極參與到示范化學院的前期建設工作中，并持續提供相關技術及人員支持。雙方還就涉及示范化學院的其他議題進行了深入討論。
下午，代表團抵達勃艮第弗朗士孔泰大學總部，校長Nicolas Chaillet教授會見代表團一行。勃艮第弗朗士孔泰大學下設七個高等學校及科研院所，是法國政府設立的大學聯盟，之前訪問的味覺和攝食行為中心、第戎國家農業科學、食品與環境高級研究所及葡萄育種與葡萄酒學院是其中三個。雙方從科教融合、發展規劃、人才戰略、國際合作等方面進行了業務對接，并就進一步加強務實合作、促進人才交流、合作開展科學研究及打造特色合作項目等進行了深入交流，并達成初步共識。雙方還商定了明年回訪我校及簽署合作備忘錄等事宜。
11月8日上午，代表團一行抵達魏恩施蒂芬啤酒學院（Weihenstephan Brewery Institute）進行訪問。該學院隸屬于慕尼黑工業大學，是德國最古老、學術水平最高的啤酒研究機構。學院院長Stefan Lustig教授會見了代表團一行。雙方重點就我校釀酒工程國際示范化學院的建設工作進行了深入討論。對方表示，前期已經同我校生物工程學院就相關問題就行了初步溝通，下一步將就課程引進、科研項目及成果轉化等問題與我方繼續進行對接，未來將非常樂意提供相關技術及人員，支持并推進示范化學院的建設及山東省啤酒釀造行業的發展。
下午，代表團前往杜門斯啤酒學院（Doemens Academy），交流洽談合作事宜。學院主席Werner Glo?ner、副主席Gerrit Bluemelhuber親切會見了代表團一行。杜門斯啤酒學院與我校已有20多年的合作歷史，對方表達了繼續支持我校啤酒技術、特別是精釀啤酒技術發展及參與釀酒工程國際示范化學院建設的意愿。陳嘉川歡迎對方參與到示范化學院的建設中來，并希望繼續依托并引進其先進技術，指導我校在啤酒釀造領域的教學及科研，并一同探討精釀啤酒及啤酒特色旅游產業的發展模式，加快打造鮮明特色的優勢專業及特色啤酒品牌。
11月9日，代表團一行抵達此行的最后一站——德國克朗斯股份有限公司(Krones AG)?？死仕构煞萦邢薰臼鞘澜缟献畲蟮腜ET塑料瓶、玻璃瓶及易拉罐灌裝設備生產企業，其設備廣泛應用于飲料、紅酒、啤酒及其它流質食品的灌裝和包裝。公司中國大區銷售總監Stefan Babeck，人力資源部部長Lauren Peroy會見代表團一行。雙方就學生實習、聘請技術專家及引進小型灌裝線等事宜進行了詳細洽談并達成初步共識。對方愿意接收我校符合條件的具有生物工程、釀酒工程、包裝工程、機械工程、電氣自動化、管理學等專業背景的優秀本科生到崗進行為期三至六個月的實習，同時愿意派出相關技術專家來校講學并進行業務指導，同時，針對我校釀酒工程國際示范化學院的建設，對方愿意提供相關技術及設備支持，并將盡快落實小型啤酒灌裝線的相關準備工作。
