在校園與企業中奉獻青春和智慧
――――記山東省先進工作者王瑞明
他是大學里的一名教授，教書育人20余載，如今已是桃李漫天下；他喜歡“泡”在企業中，做他們的“定海神針”，為企業創造經濟效益近30億元。在校園與企業之間，他用知識和智慧，游刃有余地奉獻自己的人生。
他，就是山東省輕工業學院食品與生物工程學院院長、教授，發酵工程省級重點學科學術帶頭人、碩士生導師王瑞明。
初見王瑞明是在一個陽光燦爛的上午，一見著我們，他就笑容可掬地迎了上來。利落的板寸、整潔的衣服，可以看出他干事果斷嚴謹的作風；幽默的語言、睿智的思維，體現著一個和藹可親的大學教授形象。辦公室里厚厚的一大摞獲獎證書，并沒有讓他有絲毫的架子，反而更讓人容易靠近。
企業眼中的“救星”
“我感覺人生中最享受的時刻，就是幫助企業把困難解決并從中獲得成就感的時候。就像醫生把病人從死亡線上拉回來后，再辛苦也是值得的一樣。我很享受工作中的這種滿足感?！蓖跞鹈魅缡钦f。多年來，王瑞明養成了一種習慣，一有時間就往企業跑，以至于大多數企業的傳達室對他很熟，進廠門從來不用登記。與企業工人同吃同住“零距離”的接觸，使他更加了解企業需要什么技術支持；善于鉆研創新的他也總是能給企業帶來驚喜，被他們稱為“大救星”。
我省是全國最大的葡萄糖生產省份，而年生產結晶葡萄糖30萬噸的西王集團，是目前世界上最大的葡萄糖生產基地。但每天產生的大量含葡萄糖的廢液讓人既頭疼又心疼。當時只有法國擁有處理技術，但轉讓報價之高讓西王集團望而卻步。西王集團抱著試試看的想法找到了王瑞明教授。憑著多年的學科功底和實地經驗，王瑞明多次衡量后決定葡萄糖廢蜜生產高活性面包干酵母。但國內還沒有成功的先例，經過近2年的努力，他們在2005年終于完成了“葡萄糖廢糖蜜生產面包酵母項目”的研究，西王集團當年就獲得經濟效益9600多萬元，而整個科研投入還不及法國報價的三成。王瑞明教授的這個研究項目填補了國內空白，而且技術總體水平居世界先進水平，我國因此成為繼法國之后第二個擁有此項技術的國家。
學生們心中的“明星”
王瑞明不僅在企業里廣受歡迎，他也是學生們心目中的“明星”。進入山東輕工業學院的BBS，王瑞明教授被學生們評選為最受歡迎的老師。學生們評價他的課內容豐富，形式生動，總能從他的課堂上學到課本里沒有的極其實用的知識。
王瑞明說，他喜歡大學校園里濃厚的學術氛圍，于三尺講臺與青年學子進行思想交流的自由與暢快。大學畢業時，大多數同學自然選擇到大企業掙大錢，有的則選擇到政府機關工作，而他則毫不猶豫地選擇了留校任教。從起初的團委干事，到后來的教學秘書、助教，系副主任，直到現在的食品與生物工程學院院長、學術帶頭人，碩士生導師。多年來，他幾乎一直沒有間斷給學生上課，并十分注重將最新的科研成果及時的融入課堂教學，努力培育學生的創新精神和實踐能力。他經常鼓勵年輕教師和學生要深入到企業中去，到基層去。
搭起科研轉變的橋梁
“學工科的人如果不去結合企業生產實際，那就真的成了死讀書?！币虼?，在完成校內工作的同時，王瑞明積極參與到我省經濟建設中來，利用專業學術特長與企業開展合作研究，提供知識、人才培養和科技轉化服務。2004年以來，王瑞明和他帶領得科研團隊為省內眾多大中型企業提供技術服務，為企業直接或間接產生經濟效益近30億。2008年，他被省政府授予“山東省先進工作者”榮譽稱號。
如今，作為一院之長和學術帶頭人，王瑞明把主要精力放在了學科建設和科研團隊建設上來。2005年生物工程學科被確定為山東省重點學科，并申報通過了生物化工碩士點和食品質量與安全本科專業；2006年，食品科學與工程學科成為校級重點學科。目前該院共有4 個本科專業，1 個?？茖I，3 個碩士點，并獲得輕工技術與工程專業碩士授予權。同時，他帶領的科研團隊伍中也是人才濟濟，并取得累累碩果。面對未來，他充滿自信：他決心用五年時間，把它麾下的發酵工程學科帶入全國同類高校的三甲行列，為我省經濟發展特別是食品發酵工業的發展做出更大的貢獻。
――――記山東省先進工作者王瑞明
他是大學里的一名教授，教書育人20余載，如今已是桃李漫天下；他喜歡“泡”在企業中，做他們的“定海神針”，為企業創造經濟效益近30億元。在校園與企業之間，他用知識和智慧，游刃有余地奉獻自己的人生。
他，就是山東省輕工業學院食品與生物工程學院院長、教授，發酵工程省級重點學科學術帶頭人、碩士生導師王瑞明。
初見王瑞明是在一個陽光燦爛的上午，一見著我們，他就笑容可掬地迎了上來。利落的板寸、整潔的衣服，可以看出他干事果斷嚴謹的作風；幽默的語言、睿智的思維，體現著一個和藹可親的大學教授形象。辦公室里厚厚的一大摞獲獎證書，并沒有讓他有絲毫的架子，反而更讓人容易靠近。
企業眼中的“救星”
“我感覺人生中最享受的時刻，就是幫助企業把困難解決并從中獲得成就感的時候。就像醫生把病人從死亡線上拉回來后，再辛苦也是值得的一樣。我很享受工作中的這種滿足感?！蓖跞鹈魅缡钦f。多年來，王瑞明養成了一種習慣，一有時間就往企業跑，以至于大多數企業的傳達室對他很熟，進廠門從來不用登記。與企業工人同吃同住“零距離”的接觸，使他更加了解企業需要什么技術支持；善于鉆研創新的他也總是能給企業帶來驚喜，被他們稱為“大救星”。
我省是全國最大的葡萄糖生產省份，而年生產結晶葡萄糖30萬噸的西王集團，是目前世界上最大的葡萄糖生產基地。但每天產生的大量含葡萄糖的廢液讓人既頭疼又心疼。當時只有法國擁有處理技術，但轉讓報價之高讓西王集團望而卻步。西王集團抱著試試看的想法找到了王瑞明教授。憑著多年的學科功底和實地經驗，王瑞明多次衡量后決定葡萄糖廢蜜生產高活性面包干酵母。但國內還沒有成功的先例，經過近2年的努力，他們在2005年終于完成了“葡萄糖廢糖蜜生產面包酵母項目”的研究，西王集團當年就獲得經濟效益9600多萬元，而整個科研投入還不及法國報價的三成。王瑞明教授的這個研究項目填補了國內空白，而且技術總體水平居世界先進水平，我國因此成為繼法國之后第二個擁有此項技術的國家。
學生們心中的“明星”
王瑞明不僅在企業里廣受歡迎，他也是學生們心目中的“明星”。進入山東輕工業學院的BBS，王瑞明教授被學生們評選為最受歡迎的老師。學生們評價他的課內容豐富，形式生動，總能從他的課堂上學到課本里沒有的極其實用的知識。
王瑞明說，他喜歡大學校園里濃厚的學術氛圍，于三尺講臺與青年學子進行思想交流的自由與暢快。大學畢業時，大多數同學自然選擇到大企業掙大錢，有的則選擇到政府機關工作，而他則毫不猶豫地選擇了留校任教。從起初的團委干事，到后來的教學秘書、助教，系副主任，直到現在的食品與生物工程學院院長、學術帶頭人，碩士生導師。多年來，他幾乎一直沒有間斷給學生上課，并十分注重將最新的科研成果及時的融入課堂教學，努力培育學生的創新精神和實踐能力。他經常鼓勵年輕教師和學生要深入到企業中去，到基層去。
搭起科研轉變的橋梁
“學工科的人如果不去結合企業生產實際，那就真的成了死讀書?！币虼?，在完成校內工作的同時，王瑞明積極參與到我省經濟建設中來，利用專業學術特長與企業開展合作研究，提供知識、人才培養和科技轉化服務。2004年以來，王瑞明和他帶領得科研團隊為省內眾多大中型企業提供技術服務，為企業直接或間接產生經濟效益近30億。2008年，他被省政府授予“山東省先進工作者”榮譽稱號。
如今，作為一院之長和學術帶頭人，王瑞明把主要精力放在了學科建設和科研團隊建設上來。2005年生物工程學科被確定為山東省重點學科，并申報通過了生物化工碩士點和食品質量與安全本科專業；2006年，食品科學與工程學科成為校級重點學科。目前該院共有4 個本科專業，1 個?？茖I，3 個碩士點，并獲得輕工技術與工程專業碩士授予權。同時，他帶領的科研團隊伍中也是人才濟濟，并取得累累碩果。面對未來，他充滿自信：他決心用五年時間，把它麾下的發酵工程學科帶入全國同類高校的三甲行列，為我省經濟發展特別是食品發酵工業的發展做出更大的貢獻。
