【濟南時報】食品問題，問問“生活服務中心”

      饅頭是否越白越好？火鍋湯到底能不能喝？食品添加劑都對人體有害？今天，山東輕工業學院“百姓生活公益科技服務中心”正式掛牌。該服務中心將每兩個月面向市民開放一次，對于有關食品的“不明白”，將會有食品等學科的專家通過實驗等為市民解答?！艾F在很多人談起添加劑就有些色變，其實并不是所有添加劑都對人體有害?！鄙綎|輕工業學院食品與生物工程學院副教授崔波說?！笆忻裥枰私飧嘤嘘P吃的知識，而我們剛好有這種資源和技術平臺?！鄙綎|輕工業學院院長陳嘉川說。
    

      該如何認識我們每天吃的食品？怎樣吃才更科學？不同的人該如何選擇適合自己的食品？今天上午，山東輕工業學院“百姓生活公益科技服務中心”正式掛牌后，針對這些問題市民都可以請教專家。陳嘉川介紹，山東輕工業學院組織了食品、釀造等多個領域的專業教師，組建了“百姓生活公益科技服務中心”。
    

      據介紹，山東輕工業學院是一所以工為主、以輕工為特色的多科性大學，其食品、發酵、造紙、印刷、材料、化工、制藥、機械、自動化、電信等許多主干特色專業，都與百姓生活密切相關。在學校平臺上，山東輕工業學院“百姓生活公益科技服務中心”將涉及食品、發酵、材料、化工、造紙、皮革、環境、機械、電氣等相關專業，擬成立若干不同方向的實驗室，目前已有近百名不同專業的大學教師報名參加?！鞍傩丈罟婵萍挤罩行摹睂⑼ㄟ^專家介紹、科學實驗等形式，權威解答百姓生活中關心的熱點科技問題，向社會提供公益服務。按照計劃，該服務中心將每兩個月面向市民開放一次，屆時，市民可通過本報進行預約。