由單東日研制的安全智能型壓面機怎么壓面都不會夾傷手，而我們平時家里用的自來水水質怎么保證安全呢？原來一種特別敏感的生物魚幫了大忙。6月3日，濟南市表彰了第二批共6名泉城學者，其中獲獎者單東日和高寶玉的兩個項目很受關注。
近年來，不斷有媒體報道過有關壓面機夾傷手的事件，怎么才能有一款不傷手的、非常安全的壓面機呢？山東輕工業學院機械學院副院長、副教授單東日，用了一年時間研制出一款安全智能型壓面機?！斑@款壓面機的原理就是改變了原來的壓面方式，變從上向下壓面改為從下向上進行壓制?！眴螙|日發現，市面上的壓面機多是需要人從上面把面放到壓面機中，兩個軸承同時相向活動，因此特別容易夾手。而他轉換了一個方向，從下向上壓面，手指無論如何都不可能被夾。
針對濟南市南部山區水庫污染嚴重的問題以及水質預警匱乏的現狀，濟南市市政公用事業局供排水檢測中心三年前提出“南部山區水源水質生物預警技術研究”項目，通過與山東大學聯合研發，建設完成了國內首個多層次互動式水源水質預警監控系統，這套系統的設計者就是獲得泉城學者稱號的高寶玉。
“這套設備可以實現提前觀測，提前發現有毒物質，防止被污染的水源流到市民家里的自來水管里?！备邔氂裾f，這套系統之所以是生物預警技術，是因為采用了一種特殊的生物魚。
據了解，第二批濟南“泉城學者”建設工程于2008年9月啟動實施，6個項目于2009年底前順利完成。
