3月15日是消費者權益保護日，山東省暨濟南市科普基地正式落戶山東輕工業學院百姓生活公益科技服務中心。今后市民可就珠寶鑒別、食品安全、酒品檢測等項目，到山輕工送檢樣品免費檢測。
“現在市面上有一些假冒偽劣的葡萄酒，怎樣鑒別？”“教授，您看看我手上戴的瑪瑙戒指是真的嗎？”15日，在山輕工百姓生活公益科技服務中心市民開放日，一些市民向幾位山輕工的教授發問。
山輕工食品與生物工程學院聶聰博士現場介紹了如何在家中簡易鑒別葡萄酒的真假，“真的葡萄酒加入堿會變成藍色，再加入醋會恢復成紅色，而勾兌的假冒葡萄酒，變色的過程就要弱很多?！?br>
山輕工材料與工程學院劉金海拿著一位女士的瑪瑙戒指說，“天然的瑪瑙，內部條紋比較清晰有規則，而人工制成的瑪瑙，條紋則不那么規則?！?br>
在山輕工公益服務中心建成以來，已經有100多位市民和媒體記者前來進行食品安全檢測，得到了專業的數據分析和報告。據記者了解，豆芽是否含有亞硝酸鹽，蘑菇是否添加熒光劑，濕面條為何一點就著等科普實驗，就是在這個中心的實驗室里進行的。
